Φρέσκια Φυσική Λεμονάδα

Ποιός δε θέλει μια φρέσκια λεμονάδα να δροσιστεί, ειδικά το καλοκαίρι. Η φυσική λεμονάδα ξεδιψά και αφήνει μια υπέροχη γεύση  στο στόμα για αρκετή ώρα. Είναι ένα φυσικό αναψυκτικό που δεν χάνει την αίγλη του στο πέρασμα των χρόνων.

Αν λοιπόν έχετε πολλά λεμόνια (και αν δεν έχετε, εύκολα θα βρείτε) φτιάξτε την επόμενη συνταγή, γρήγορα και θα σας συναρπάσει!!

Θα χρεαστείτε:

10 μέτρια ή μεγάλα λεμόνια

1 φλυτζάνι νερό

1 φλυτζάνι ζάχαρη κρυσταλλική

1 μεγάλο ποτήρι  νερό ακόμα

μερικά φύλλα φρέσκια μέντα ή δυόσμο

αρκετά παγάκια

Το μυστικό σε αυτή τη συνταγή είναι το σιρόπι. Ακολουθήστε τα βήματα παρασκευής που σας δίνω παρακάτω και σε 15 λεπτά  θα έχετε έτοιμη την υπέροχη αυτή λεμονάδα.

Τρόπος παρασκευής:

Ζεσταίνουμε 1 φλυτζάνι νερό κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε την κρυσταλλική ζάχαρη. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.

Στη συνέχεια στύβουμε τα λεμόνια και τα σουρώνουμε.  Βάζουμε το χυμό από τα φρέσκα λεμόνια σε κανάτα, προσθέτουμε το σιρόπι που φτιάξαμε προηγουμένως, προσθέτουμε ακόμα ένα μεγάλο ποτήρι νερό,  αρκετά παγάκια και μερικά φρέσκα φύλλα μέντας ή δυόσμου.

Σερβίρεται αμέσως!

Φυσικά υπάρχουν αρκετές παραλλαγές που μπορείτε να δοκιμάσετε  δείτε και αυτό το άρθρο.

Η επιλογή να αντικαταστήστε  το έξτρα νερό με ανθρακούχο θα σας δώσει μια επιπλέον πινελιά δροσιάς!!            Πέρα όμως από γλυκά του κουταλιού και μαρμελάδες θα σας δώσω μια καταπληκτική ιδέα για λεμονάδα τριαντάφυλλο.

Προσθέστε στο ζεστό νερό αρκετά φύλλα από ένα φρέσκο τριανταφυλλο. Ανακατέψτε για ένα με δύο λεπτά, σουρώστε και συνεχίστε την παραπάνω συνταγή κανονικά!

Διακοσμήστε τη λεμονάδα σας με φρέσκα φύλλα ή και ολόκληρα μικρά τριαντάφυλλα!!

 

Απλή Συμπυκνωμένη Λεμονάδα

Όσο περνούν τα χρόνια, μου έρχονται μνήμες από καλοκαίρια ανέμελα, νεανικά, ζεστά με θαλπωρή και ξεγνοιασιά. Μου έρχονται μυρωδιές γλυκιές από την κουζίνα της μαμάς μου, όπου χωρίς τίποτα δημιουργούσε τα πάντα.

Αξέχαστη θα μείνει η λεμονάδα που  ήταν πάντα στην πόρτα του ψυγείου,  και δεν έβλεπα την ώρα να τη γευτώ σιγά σιγά για να μην τελειώσει.

Η συνταγή, απλή, μόνο με δυο υλικά αλλα και πολλές παραλλαγές και έμπνευση της στιγμής.

Θα χρειαστείτε:

500gr χυμό από φρέσκα λεμόνια

500gr κρυσταλική ζάχαρη.

Βάλτε το χυμό από τα λεμόνια και τη ζάχαρη σε ένα μπουκάλι κλείστε καλά και ανακινήστε για αρκετή ώρα.

Εγώ χρησιμοποιώ ένα μπουκάλι από εμφιαλωμένο νερό.

Αφού ανακινήσετε αρκετές φορές και δείτε πως  έχετε μια ωραία πηκτή λεμονάδα, αδειάστε τη σε γυάλινο μπουκάλι και αποθηκεύστε στο ψυγείο.

Διατηρείται για περίπου έξι μήνες, αν και είμαι σίγουρη πως θα την καταναλώσετε γρήγορα.

Τρόπος σερβιρίσματος 

Σε ποτήρι του νερού, βάλτε τρεις μεγάλες κουταλιές από το συμπυκνωμένο χυμό, παγάκια και παγωμένο νερό. ανακατέψτε καλά και απολαύστε!

 

Η μαγεία όμως δεν τελειώνει εδω!!!

Προσθέστε σε μεγάλο ποτήρι δυο κουταλιές συμπυκνωμένο χυμό, μια κουταλιά μαρμελάδα κεράσι ή κάποια άλλη της αρεσκείας σας, ή ακόμα και γλυκό του κουταλιού, (εγώ έχω βάλει βύσσινο, δείτε στην κάτω φωτό),  νερό, παγάκια, καλό ανακάτεμα και …. στην υγειά σας!

Μπορείτε επίσης να κάνετε την ίδια συνταγή με λάιμ και πορτοκάλια. Είναι υπέροχη παραλλαγή η προσθήκη ανθρακούχου νερού.

Ταιριάζει η φρέσκια μέντα και ο δυόσμος!!