Φυσικές Καραμέλες Για Το Βήχα

by Μαίρη ΔρίτσαUncategorized, Μαγειρική, Νέα Άρθρα, Φυσικές ΘεραπείεςPosted on No Comments

Το πιό συχνό φαινόμενο του Χειμώνα αλλά και της Άνοιξης είναι ο πονόλαιμος.

Με το παραμικρό πονάει ο λαιμός σε μεγάλους και μικρούς, από γρίπη, από ιώσεις, από αμυγδαλίτιδα και γενικά χρειαζόμαστε κάτι να μας καταπραύνει το βήχα, παραγωγικό ή  και ξηρό ακόμα και να μας μαλακώσει το αναπνευστικό μας σύστημα.

Υπάρχουν καραμέλες που μπορείτε να προμηθευτείτε από καραστήματα ή απο φαρμακεία που μπορούν να σας βοηθήσουν με αυτό το πρόβλημα, ωστόσο είναι πανεύκολο να φτιάξετε τις δικές σας μοναδικές καραμέλες για το βήχα

Παρακάτω σας δίνω δυο συνταγές που είναι εύκολες να γίνουν και το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει.

Συνταγή για παστίλιες

Θα χρειαστείτε:

– 1 φλιτζάνι νερό,

τζίντζερ 5 εκ.,

1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη,

2 κουταλιές της σούπας μέλι,

½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι σε σκόνη

2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού.

Τρόπος παρασκευής

Προσθέστε νερό σε μια κατσαρόλα μαζί με τη ζάχαρη και βράστε το.

Τρίψτε το τζίντζερ σε ψιλό τρίφτη και προσθέστε το στο μείγμα.

Προσθέστε το μέλι και τη σκόνη μαύρου πιπεριού.

Ανακατέψτε καλά και αφήστε το μείγμα να βράσει μέχρι να μειωθεί σχεδόν στο μισό και να πήξει.

Τέλος, ανακατέψτε με το χυμό λεμονιού και σβήστε τη φωτιά.

Τοποθετήστε λαδόκολλα σε ένα ταψί. Ρίξτε μια κουταλιά από το μείγμα πάνω στο χαρτί. Χρησιμοποιήστε όλο το μείγμα για να φτιάξετε τέτοιες κυκλικές σταγόνες.

Αφήστε το μείγμα να κρυώσει εντελώς και θα δείτε ότι οι σταγόνες έχουν σκληρύνει.

Τα βγάζουμε από τη λαδόκολλα και τα φυλάμε σε ένα βάζο.

Συμβουλή 1- Μπορείτε να προσθέσετε λίγο χρώμα ζαχαροπλαστικής για να φτιάξετε πολύχρωμα σταγονίδια για τον βήχα.

Συμβουλή 2- Μπορείτε να ρίξετε στη λαδόκολλα κρυσταλλική ζάχαρη πριν ρίξετε τις σταγόνες της καραμέλας και να σκεπάσετε επίσης τις σταγόνες με ζάχαρη μέχρι να κρυώσουν. Τις τινάζετε μόλις κρυώσουν και έχετε τις καραμελίτσες σας τυλιγμένες στη ζάχαρη!!

Συνταγή για παστίλιες με γεύση κανέλα

Θα χρειαστείτε:

1 φλιτζάνι ζάχαρη

1/2 φλιτζάνι νερό

1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού

1 κουταλιά της σούπας μέλι

1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ

1/4 κουταλάκι του γλυκού φαρίφαλο τριμμένο

1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

ζάχαρη άχνη

Τρόπος παρασκευής:

Βάλτε όλα τα υλικά μαζί σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να γίνει ένα παχύρρευστο σκούρο σιρόπι.

Απλώστε μια λαδόκολλα και ρίξτε μικρές κουταλιές. Μπορείτε αν έχετε καλούπι σιλικόνης για μικρά σοκολατάκια να ρίξετε εκεί το μείγμα σας ώστε να έχετε τις καραμελίτσες σας με ωραία σχήματα.

Αφού κρυώσουν και στερεοποιηθούν βάλτε τις μέσα σε σακουλίτσα με ζάχαρη άχνη για 10 λεπτά και έπειτα μπορείτε να τις τοποθετήσετε σε βαζάκι ή να τις τυλίξετε μία μία σε καραμελόχαρτα.

 

Θεραπευτική Κρέμα Καλέντουλας με Αλόη

by Μαίρη ΔρίτσαΝέα Άρθρα, Ομορφιά, Φυσικές ΘεραπείεςPosted on No Comments

Η καλέντουλα ή νεκρολούλουδο, θεωρείται ένα από τα πιο αντιβακτηριδιακά και επουλωτικά βότανα. Δεν είναι τυχαίο το όνομα της (calendar) , έχει παρατηρηθεί από την Ρωμαϊκή εποχή ότι ανθίζει πάντα στις αρχές του μήνα. Είναι πολύ καλή για την ακμή , τις φρέσκιες ούλες και την φλόγωση του δέρματος, τα τσιμπήματα εντόμων, ενώ βοηθάει στην επούλωση των πληγών, εκδορές , χτυπήματα και καψίματα ακόμα και σε παιδιά.
Η παρακάτω συνταγή είναι εύκολη ακόμα και για αρχάριους και μπορεί να διατηρηθεί έως και 6 μήνες εκτός ψυγείου.

Θα χρειαστείτε:

  • 18 gr (ή 2κ.σ) ακατέργαστο κερί μέλισσας
  • 40 ml αγνό παρθένο ελαιόλαδο
  • 40 ml λάδι καλέντουλας
  • 3 κάψουλες βιταμίνη Ε
  • 2 κ.σ gel Αλόης
  • 5 στ. βάμμα πρόπολης
  • 7 στ. αιθέριο έλαιο Κέδρου

Παρασκευή

Λιώνουμε το κερί σε μπέν μαρί και στη συνέχεια προσθέτουμε σιγά σιγά το ελαιόλαδο και το λάδι καλέντουλας.
Αφαιρούμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να πήξει.
Αφού έρθει σε θερμοκρασία δωματίου προσθέτουμε την βιαμίνη Ε , την Αλόη, την πρόπολη και το αιθέριο έλαιο.
Αφού γίνει λεία και γυαλιστερή η κρέμα αποθηκεύουμε σε γυάλινο βαζάκι.


Καλή επιτυχία !!

Υπέροχα Body Mist

by Μαίρη ΔρίτσαΝέα Άρθρα, ΟμορφιάPosted on No Comments

Τα Body Mist είναι ουσιαστικά λοσιόν σώματος . Έχουν εξελιχθεί στη χρήση τους και τον συνδυασμό των συστατικών τους. Δίνουν ωραία αίσθηση δροσιάς στο σώμα, αρωματίζουν μετά το μπάνιο και μπορείτε να κάνετε συνδυασμούς αιθέριων ελαίων, λουλουδιών, μπαχαρικών κλπ, για εσάς και τους φίλους σας ανάλογα με την εποχή και την διάθεση σας.

  • Η παρακάτω συνταγή θα σας δημιουργήσει μια εξωτική αίσθηση ενώ θα αφήσει για αρκετή ώρα το σώμα σας αρωματισμένο και δροσερό.

Θα χρειαστείτε:

  • 60 ml απιονισμένο νερό
  • 40 ml νερό αμαμελίδας
  • 10ml φυτική γλυκερίνη
  • 20 ml βότκα
  • 6 στ αιθέριο έλαιο σανταλόξυλο
  • 6 στ αιθέριο έλαιο γκρέιπφρουτ
  • 5 στ αιθέριο έλαιο τριαντάφυλλο
  • 2 στ αιθέριο έλαιο νυχτολούλουδο ή μύρο

Παρασκευή

Ρίξτε τα αιθέρια έλαια στη βότκα και ανακατέψτε καλά.
Αφήστε λίγη ώρα να κάτσει και προσθέστε το νερό , την γλυκερίνη και το νερό αμαμελίδας . Βάλτε τα σε μπουκάλι με αντλία σπρέι , αφήστε 2-3 ημέρες να κάτσει και χρησιμοποιήστε απευθείας στο δέρμα.

Ακόμα μια συνταγή, αυτή τη φορά πιο λουλουδάτη που δίνει την αίσθηση της άνοιξης.

Θα χρειαστείτε:

  • 1 μεγάλο φλιτζάνι άνθη από γιασεμί που θα μαζέψετε από τον κήπο σας
  • 30 ml βότκα
  • 150 ml απιονισμένο νερό
  • 10 ml σορβιτόλη ή φυσική γλυκερίνη
  • 10 στ αιθέριο έλαιο γιασεμί
  • 3 στ αιθέριο έλαιο περγαμόντο

 

Παρασκευή

Βάλτε σε ένα δοχείο που κλείνει καλά τη βότκα, το νερό και τα άνθη από γιασεμί και τη σορβιτόλη. Ανακινήστε καλά και αφήστε 3-4 ημέρες σε σκοτεινό μέρος. Σουρώστε καλά, προσθέστε τα αιθέρια έλαια και αφήστε ένα 24ωρο ώστε να αφομοιωθούν τα υλικά πριν το χρησιμοποιήσετε.

Τέλος μια συνταγή καλοκαιρινή, δροσερή και γλυκιά με υλικά που έχετε στην κουζίνα σας.

Θα χρειαστείτε:

  • ένα στικ βανίλιας
  • ένα μικρό κομμάτι από φλούδα μανταρινιού
  • 200 ml απιονισμένο νερό
  • 20 ml βότκα
  • 10 ml σορβιτόλη ή φυσική γλυκερίνη
  • 7 στ αιθέριο έλαιο μανταρίνι
  • 10 στ αιθέριο έλαιο περγαμόντο
  • 10 στ αιθέριο έλαιο βανίλια

Παρασκευή

Χαράξτε κάθετα το στικ βανίλιας και με ένα μαχαιράκι αφαιρέστε τους σπόρους.
Βάλτε σε ένα βάζο που κλείνει καλά το απιονισμένο νερό, τη βότκα, τη σορβιτόλη, τους σπόρους της βανίλια και τη φλούδα του μανταρινιού. Αφήστε 4-5 ημέρες σε σκοτεινό μέρος και σουρώστε.
Προσθέστε τα αιθέρια έλαια ανακινώντας καλά και αφήστε για ακόμα μια μέρα πριν χρησιμοποιήσετε. Τοποθετήστε το σε μπουκάλι με σπρέι και είναι έτοιμο.

Λάδι μαλλιών με σιτέλαιο

by Μαίρη ΔρίτσαΝέα Άρθρα, Ομορφιά, Φυσικές ΘεραπείεςPosted on No Comments

Θα χρειαστείτε:

  • Έλαιο από φύτρο σίτου
  • Αμυγδαλέλαιο
  • Κάψουλες βιταμίνη Ε
  • Φυτικό λάδι argan ή έλαιο δεντρολίβανο ή ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας

Παρασκευή:

Αναμίξτε 10-15 σταγόνες αμυγδαλέλαιο, argan και σιτέλαιο. Μπορείτε να προσθέσετε ακόμη και μερικά αιθέρια έλαια. Όπως δεντρολίβανο, λεβάντα κλπ 10 σταγόνες περίπου. Η προσθήκη vit Ε 1-2 κάψουλες βοηθά άμεσα στον έλεγχο της πτώση των μαλλιών. Ζεσταίνετε ελαφρώς το μείγμα και κάνετε μασάζ στη ρίζα των μαλλιών σας για 10-15 λεπτά και ξεπλύνετε την ίδια ή την επόμενη μέρα. Μαλακώνει τα μαλλιά και βλέπετε σιγά σιγά λιγότερα μαλλιά να πέφτουν.

Καλή επιτυχία!

Φτιάξτε Μοναδικό Οινόμελο – Ρακόμελο – Glühwein και Glogg

by Μαίρη ΔρίτσαΜαγειρική, Νέα Άρθρα, ΧριστούγενναPosted on No Comments

Το ζεστό κρασί (mulled wine) έχει τις ρίζες του στο 2ο μ Χ αιώνα όπου οι Ρωμαίοι άρχισαν να το θερμαίνουν και να το χρησιμοποιούν σαν θεραπευτικό σκεύασμα για το κρυολόγημα και τις κακουχίες από τις ασθένειες.

Με τις κατακτήσεις τους οι Ρωμαίοι μετέδωσαν τη συνήθεια αυτή μέσα στον επόμενο αιώνα σε όλη την αυτοκρατορία και πέρα από αυτήν.  Ακόμα και στο Μεσαίωνα η δημοτικότητα του ζεστού κρασιού αυξάνεται και εμπλουτίζεται. Ωστόσο ακόμα και μετά από αιώνες συνεχίζεται η χρήση του με πρωτοπόρο τη Σουηδία που είχε κάνει το ζεστό ζυμωμένο κρασί μέρος της παράδοσής της.

Το 1890 το mulled wine (Μεγάλη Βρετανία) ή Glogg (Σκανδιναβικές χώρες) ή Glühwein (Γερμανία) συνδέθηκε με τα Χριστούγεννα και από τότε υπάρχουν πλέον δεκάδες συνταγές, κάθε χώρα έχει το δικό της μοναδικό στίγμα ανάλογα με την παράδοσή της, την κουλτούρα, τα ήθη και έθιμα της, και εμπλουτίζεται με βότανα, λουλούδια, καρπούς, μέλι, φρούτα, και αλκοολούχα ποτά που αυξάνουν την ένταση της γεύσης τους.

  • Οινόμελο

Σύμφωνα με τις αναφορές που έχουμε για το οινόμελο από τον Πατέρα της Ιατρικής τον Ιπποκράτη, η κατανάλωση του έχει ευεργετική επίδραση καθώς περιέχει μέλι το οποίο εξαφανίζει την κόπωση ενώ προσφέρει ευεξία και μακροζωία.

Σε συγγράμματα του Ιπποκράτη αναφέρεται ότι το μέλι κάνει πιο ζωηρό το χρώμα του ανθρώπου, ενώ εξαίρετη είναι η ευεργετική επίδραση του «οινόμελου» σε υγιείς και ασθενείς. Συγκεκριμένα, ο Ιπποκράτης συνιστούσε το οινόμελο για την θεραπεία πολλών ασθενειών προσθέτοντας μέσα το ανάλογο βότανο.

Ο Διοσκουρίδης στο έργο του Περί Ύλης Ιατρικής περιγράφει με κάθε λεπτομέρεια τη δράση των θεραπευτικών οίνων με προσθήκη βοτάνων και αναφέρεται λεπτομερώς στα ξηρά και τα γλυκά κρασιά αντίστοιχα

Θα χρειαστείτε:

  • 1 λίτρο κόκκινο κρασί
  • 6-7 κουταλιές σούπας μέλι
  • 3 ξυλάκια κανέλα Κευλάνης
  • 10-15 καρφάκια γαρύφαλλα
  • 2 φέτες πορτοκάλι (προαιρετικό)

Εκτέλεση

Βάλτε το κρασί σε κατσαρολίτσα να αρχίσει να βράζει. Μόλις αρχίσει να αφρίζει προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το μέλι, σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά. Σερβίρουμε ζεστό ή ζεσταίνουμε, αν το έχουμε έτοιμο, πάντα σε κατσαρολάκι κάθε φορά που θα χρειαστεί να πιούμε.

  • Ρακόμελο

Θα χρειαστείτε:

  • 1 λίτρο ρακί
  • 1 κουταλιά σούπας μέντα
  • 2 φλυτζάνια μέλι
  • 10 γαρύφαλλα καρφάκια
  • 1 αστεροειδή γλυκάνισο
  • 1 ξύλο κανέλα Κευλάνης

 

Εκτέλεση

Βάζουμε το ρακί τη μέντα, τα γαρύφαλλα, το γλυκάνισο και την κανέλα στην κατσαρόλα και περιμένουμε σε σιγανή φωτιά να ζεσταθεί και να αρχίσουν τα αρώματα από τα μυρωδικά να διαχέονται. Προσθέτουμε το μέλι, ανακατεύουμε, αφαιρούμε από τη φωτιά και σερβίρουμε, κατά προτίμηση ζεστό.

  • Kόκκινο Glühwein

Εκτέλεση
Πολύ σημαντικό είναι να ζεσταθεί στην ουσία και όχι να βραστεί μέχρι να μοσχοβολήσουν τα μυρωδικά

Θα χρειαστείτε:

  • 0,75 lt κόκκινο κρασί συνήθως παίρνουν Burgunder η Riesling
  • 4 φέτες πορτοκάλι
  • 1 ξυλαράκι κανέλα
  • 6 γαρύφαλα
  • 4 μπαχάρι
  • 1 κουταλιά της σούπας μέλι, συνήθως δάσους

Άσπρο Glühwein

Θα χρειαστείτε:

  • 0,75 Liter άσπρο κρασί
  • 0,25Liter χυμό μήλου
  • 4 φέτες πορτοκάλι
  • 2 φέτες λεμόνι
  • 1 ξυλαράκι κανέλα
  • 1 αστεράκι γλυκάνισου
  • 5 μπαχάρι
  • 6 γαρύφαλα
  • 1 κουταλιά μέλι
  • 1 σφηνάκι ρούμι (προαιρετικά)

Κόψτε ένα πορτοκάλι σε φέτες και κρατήστε μερικές για γαρνίρισμα στο τέλος.

Προσθέστε το κρασί, τις φέτες φρούτων, το ξυλάκι κανέλας, τον χυμό μήλου, τα γαρύφαλλα, το μέλι, το ρούμι, το μπαχάρι  και τον αστεροειδή γλυκάνισο  σε μια μέτρια κατσαρόλα.

Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με ένα καπάκι και ζεσταίνουμε το κρασί σε χαμηλή φωτιά για περίπου 30 λεπτά (για πιο ήπια γεύση) έως 45 λεπτά (για πιο έντονη γεύση). Ανακατεύετε κατά διαστήματα.

Είναι σημαντικό να μην αφήσετε το κρασί να πάρει βράση διαφορετικά θα εξατμιστεί μέρος του αλκοόλ.

 

Σκανδιναβικό Glogg ή Glogi

Θα χρειαστείτε:

  • 1 μπουκάλι κόκκινο κρασί ξηρό
  • 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 2 κουταλιές της σούπας ξύσμα πορτοκαλιού
  • 2 κουταλιές της σούπας σταφίδες
  • 2 κουταλιές της σούπας αμύγδαλα (λευκασμένα και κομμένα)
  • 1 κουταλιά της σούπας κάρδαμο
  • 2 κουταλιές της σούπας τζίντζερ (φρέσκια ρίζα)
  • 1 κανέλα Κευλάνης
  • 8 γαρύφαλλα
  • Προαιρετικά: 1 1/2 φλιτζάνι Βότκα, ρούμι ή Κονιάκ, κατά προτίμηση στο τέλος ή λίγο σε κάθε ποτήρι ξεχωριστά στο σερβίρισμα
    Γαρνίρισμα: 1 φέτα πορτοκάλι και νιφάδες αμυγδάλου

Εκτέλεση

Βάλτε το κρασί και όλα τα συστατικά μέσα σε κατσαρολάκι και θερμάνετε περίπου στους 80°C ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε να καθίσει για μια ώρα περίπου. Σουρώστε και σερβίρετέ το ζεστό. Μπορείτε να προσθέσετε νιφάδες αμυγδάλου και μια φέτα πορτοκαλιού στο ποτήρι.
Προσθέστε σε κάθε ποτήρι αν επιθυμείτε λίγο Βότκα, ρούμι ή Κονιάκ για περισσότερη ένταση.

Ζεστό ρόφημα με nutella και ουίσκι

by Μαίρη ΔρίτσαΆγιος Βαλεντίνος, Μαγειρική, Νέα ΆρθραPosted on No Comments

Σίγουρα δεν χρειάζονται οι ερωτευμένοι ξεχωριστή ημέρα για να γιορτάσουν τον έρωτά τους, ωστόσο η 14η Φεβρουαρίου έχει καθοριστεί σαν ημέρα ιπποτικού έρωτα και ρομαντισμού.

Οι ερωτευμένοι προσπαθούν να δείξουν στο ταίρι τους τα συναισθήματά τους με κάθε τρόπο τα τελευταία χρόνια και κατά κάποιον τρόπο έχουν εξαντληθεί και οι πρωτότυπες ιδέες.

Θα σας δώσω κάποιες ιδέες παρακάτω που θα σας βγάλουν από τη δύσκολη θέση του ψαξίματος, και θα κάνουν το ταίρι σας να σας θαυμάσει για τη μοναδικότητα και την ιδιαιτερότητα του δώρου που θα του κάνετε.

Είναι σημαντικό την ημέρα εκείνη να κάνετε πράγματα μαζί. Αυτό λοιπόν θα είναι το πρώτο βήμα των σκέψεών σας για να παρασκευάσετε με αγάπη τα παρακάτω εύκολα προϊόντα. Πολλά ζευγάρια την ημέρα αυτή κάνουν μαζί μασάζ σε κέντρα ειδικά ή ακόμα και μόνοι τους στο σπίτι. Επίσης, ακόμα το φαγητό και τα ροφήματα είναι διαφορετικά, ανάλογα με τις επιθυμίες του καθενός.

Θα χρειαστείτε: 

  • 3 μεγάλες κουταλιές σούπας nutella
  • ½ κονσέρβα ζαχαρούχο γάλακτος
  • 2 κούπες ζεστό γάλα
  • 2 σφηνάκια ουίσκι

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε σε μπεν μαρί τη nutella μαζί με το ζαχαρούχο γάλα και ανακατεύουμε με σύρμα, έως ότου ομογενοποιηθούν τα υλικά. Χωρίς να βγάλουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε σιγά σιγά το ζεστό γάλα ενώ συνεχίζουμε να ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το ουίσκι και σερβίρουμε.

Αλοιφή Λεβάντας για όλες τις χρήσεις

by Μαίρη ΔρίτσαΝέα Άρθρα, Ομορφιά, Φυσικές ΘεραπείεςPosted on No Comments
 
Την αγαπάω τη λεβάντα. Αυτό το υπέροχο άρωμά της με ηρεμεί και με χαλαρώνει.
 

Μια κρέμα λεβάντας  χρειάζεται να υπάρχει  στο φυσικό φαρμακείο του σπιτιού σας,  στο αυτοκίνητο ή στο φαρμακείο μιας εκδρομής.

Η λεβάντα είναι  γνωστή σε όλους και ξεχωρίζει από το υπέροχο μωβ χρώμα της αλλά και από τη χαρακτηριστική της  μυρωδιά.

Ανήκει στην οικογένεια της μέντας και είναι εγγενής φυτό των Μεσογειακών χωρών, της Μέσης Ανατολής και της Ινδίας.

Η πρώτη της παρουσία χρονολογείται 2500 χρόνια πριν και πέρα από τη θεραπευτική της χρησιμότητα θεωρείτο και ιερό βότανο.

 ΤΑ  ΆΠΕΙΡΑ ΩΦΕΛΗ ΤΗΣ ΛΕΒΑΝΤΑΣ

Αυπνία: Τα οφέλη της λεβάντας είναι αμέτρητα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια στη διατροφή και στη θεραπεία αλλά και επικουρικά ως πρόληψη.

Μια μελέτη  που δημοσιεύθηκε τον Μάρτιο του 2017 στο British Association of Critical Nurses λέει πως το αιθέριο έλαιο της λεβάντας μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα του ύπνου σε καταπονημένους ανθρώπους από μακροχρόνια νοσηλεία αλλά και σε άτομα τα οποία δεν έχουν άλλα σοβαρά παθολογικά προβλήματα. Αρκούν 2-3 σταγόνες στο μαξιλάρι.

 

Δέρμα: Η συμβολή της λεβάντας στα δερματικά προβλήματα είναι σημαντική αν σκεφτούμε πως είναι ιδανική σε οποιαδήποτε μορφή, ( αιθέριο έλαιο, λάδι, ανθόνερο, έγχυμα, κλπ) να αντιμετωπίσει αποτελεσματικά την ακμή, το έκζεμα, τον κνησμό, τη φλόγωση και φυσικά τα εγκαύματα και τα τραύματα που δεν αιμορραγούν. Η αντιοξειδωτική της δράση είναι ακόμα ένα ατού στην επούλωση πληγών ενώ λειτουργεί και σαν αντιφλεγμονώδες. Ωστόσο είναι διάσημη τόσο για την αντικουνουπική της δράση όσο και για την εφαρμογή της σε τσιμπήματα για άμεση ανακούφιση.

Διαχείριση πόνου: Σύμφωνα με μελέτες παραδοσιακά η χρήση της λεβάντας μπορεί να βοηθήσει στον μακροχρόνιο πόνο αλλά και το μετεγχειρητικό.

Προσθήκη 2% αιθέριο έλαιο λεβάντας σε ροδόνερο για ψεκασμό σε hot spot σημεία πόνου ή σε έλαιο βάσης για μασάζ είναι ιδανική συνταγή αρωματοθεραπείας για την αντιμετώπιση της αρθρίτιδας για ρευματικούς πόνους και φλεγμονώδεις παθήσεις.

Καρδιά: Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2017 στο Ιρανικό περιοδικό Pharmaceutica διαπιστώθηκε  ότι όταν 40 άτομα εισέπνευσαν αιθέριο έλαιο λεβάντας μετά από χειρουργική επέμβαση ανοιχτής καρδιάς, μείωσαν την αρτηριακή τους πίεση και τον καρδιακό ρυθμό λόγω της ηρεμιστικής  της ιδιότητας.

Άγχος, στρεs: Το μεγαλύτερο όφελος της λεβάντας είναι αυτό της ηρεμιστικής του δράσης που επιδρά το ίδιο καλά σε ανθρώπους και ζώα. Είναι αποτελεσματική στη μείωση του στρες, βοηθά στην νευρικότητα, την κατάθλιψη, στην απομάκρυνση αρνητικών σκέψεων και την άσχημη διάθεση.

Συστήνεται για έντονους πονοκεφάλους με αιτία το άγχος και είναι ιδανική σε συνδυασμό με μέντα για ξεκούραστα πόδια.

Αντενδείξεις:  Όλα τα βότανα έχουν αντενδείξεις ακόμα και αυτά που θεωρούμε αθώα. Παρά το γεγονός πως η λεβάντα θεωρείται από τα πιο ακίνδυνα φυτά για όλες τις χρήσεις και το αιθέριο έλαιο της είναι ίσως το μοναδικό που με ασφάλεια μπορεί να χρησιμοποιηθεί και αυτούσιο πάνω στο δέρμα, είναι δυνατόν να δημιουργήσει παρενέργειες στην κατάποση αιθέριου ελαίου, με δυσκολία στην αναπνοή,  εμετό και διάρροια.

Καλλυντικές χρήσεις: Η λεβάντα χρησιμοποιείται σε όλα τα καλλυντικά σκευάσματα όπως σαπούνια, λοσιόν, κρέμες, κηραλοιφές, σαμπουάν κλπ.

Αφού γνωρίσαμε τη λεβάντα λίγο καλύτερα είναι καιρός να σας δώσω μια καθαρά παραδοσιακή  συνταγή (που τη βοήθησα λιγάκι για να αποκτήσει καλύτερη υφή) για μια μοναδική αλοιφή λεβάντας για όλες τις χρήσεις. Σας έχω έτοιμο και το βιντεάκι για να δείτε βήμα βήμα τον τρόπο παρασκευής.

Θα χρειαστείτε:
  • 13γρ λευκό κερί μέλισσας
  • 3γρ γαλακτωματοποιητή  phytocream 2000
  • 45γρ λάδι λεβάντας σε ελαιόλαδο
  • 30γρ νερό λεβάντας ή έγχυμα λεβάντας
  • 2 κουτ. σούπας πούδρα λεβάντας
  • 20 – 30 στ αιθέριο έλαιο λεβάντας
  • 6στ συντηρητικό Geogard 221

Παρασκευή:

Ετοιμάζετε το έγχυμα βάζοντας σε  μισό φλιτζάνι βρασμένο νερό πηγής ή καλό εμφιαλωμένο  2 γεμάτη κουταλιά λεβάντας.

Αφήστε για 3-5 λεπτά και σουρώστε.

Ετοιμάστε την πούδρα της λεβάντας  βάζοντας στο γουδί 4-5 κουταλιές άνθη λεβάντας και με υπομονή κάντε σκόνη. Στη συνέχεια περάστε από σουρωτήρι τσαγιού  ώστε να πάρετε μόνο την πούδρα.

Βάλτε σε μπεν μαρί το κερί μέλισσας  και τον γαλακτωματοποιητή και αφού λιώσουν προσθέστε σιγά σιγά το λάδι λεβάντας. Στη συνέχεια ρίξτε το έγχυμα της λεβάντας ζεστό μέσα στο μπεν μαρί,  κατεβάστε από τη φωτιά και ανακατέψτε μέχρι να κρυώσει. Αν έχετε μιξεράκι για αφρόγαλα θα σας βοηθήσει αρκετά.

 Μόλις κρυώσει  και γίνει γυαλιστερή και μαστιχωτή αλοιφή προσθέστε την πούδρα της λεβάντας το αιθέριο έλαιο και το συντηρητικό. Ανακατέψτε καλά και αποθηκεύστε σε βαζάκι.

Θα διατηρηθεί για 1 χρόνο περίπου εκτός ψυγείου.  

 

Καλή Επιτυχία!!

 

 

 

Egg nog

by Μαίρη ΔρίτσαΜαγειρική, Νέα Άρθρα, ΧριστούγενναPosted on No Comments

Το egg nog είναι το ποτό που είτε αγαπάς είτε μισείς. Είναι πλούσιο κρεμώδες ποτό και βασίζεται στο αυγό. Παραδοσιακά πίνεται την περίοδο των Χριστουγέννων.

Εγώ κατά περίεργο και παράδοξο τρόπο, το έμαθα από τη μητέρα μου η οποία μου έφτιαχνε μια εκδοχή του ποτού χωρίς αλκοόλ φυσικά, όταν ήμουν παιδί.

Απλά χτυπούσε  μέσα σε ένα φλιτζάνι με το κουταλάκι τον κρόκο του αυγού με ζάχαρη μέχρι να γίνει  αφρός,  πρόσθετε σιγά σιγά ζεστό γάλα και αφού γινόταν σαν κρέμα πρόσθετε στην κορυφή τη σαντιγί που είχε φτιάξει με το ασπράδι του αυγού. Αυτό ήταν όλο κι όλο και ήταν λατρεμένο από μένα εκείνη την εποχή.

Αλλά πρώτα, τι είναι το egg nog?

 

Είναι ιστορικά γνωστό ως milk punch ( γροθιά γάλακτος). Υπάρχουν πολλές εκδοχές για την καταγωγή του την οποία διεκδικούν οι Βρετανοί και έχει αρκετές παραλλαγές σε όλο τον κόσμο. Είναι ένα μείγμα από χτυπημένους κρόκους αβγών, κρέμα γάλακτος και, συχνά, ουίσκι ή ρούμι για να το κάνει ποτό. Σερβίρεται παγωμένο ή ζεστό και με κανέλα και μοσχοκάρυδο είναι υπέροχο την περίοδο των Χριστουγέννων.

Μαγειρεύεις τα αυγά;!

Λοιπόν όχι ακριβώς.  Επεξεργαζόμαστε τα αυγά όπως ακριβώς κάνουμε όταν αυγοκόβουμε μια σούπα ή ένα φρικασέ, προσθέτοντας σε αυτά δηλαδή σιγά σιγά ζεστό υγρό ώστε να συνηθίσουν σε υψηλή θερμοκρασία.

Για αυτή τη συνταγή, ζεσταίνετε ένα μείγμα από γάλα, εκχύλισμα βανίλιας, κανέλα και μοσχοκάρυδο και στη συνέχεια προσθέτετε σιγά-σιγά αυτό το μείγμα στους κρόκους αυγών μέχρι να ενωθούν πλήρως. Αν χτυπήσετε τους κρόκους κατευθείαν στην κατσαρόλα, πιθανότατα θα καταλήξετε με λίγο πηγμένο γάλα για αυγό.

Πώς ξέρετε πότε είναι έτοιμο;

Μόλις μαλακώσετε το μείγμα κρόκου αβγού-γάλακτος, το επιστρέφετε στη φωτιά και μαγειρεύετε σε μέτρια φωτιά μέχρι το μείγμα να γίνει αρκετά πηχτό ώστε να στέκεται στο κουτάλι.

Ποιο είναι το καλύτερο αλκοόλ για χρήση στο egg nog;

Ουίσκι ή ρούμι. Και τα δύο έχουν νόστιμη γεύση, επομένως δεν έχει σημασία τι χρησιμοποιείτε. Το ρούμι τείνει να έχει λίγο πιο γλυκιά γεύση, οπότε συνήθως φτάνουμε στο μπέρμπον.

Πρέπει να κάνετε χρήση αλκοόλ;

Δεν είναι απαραίτητο.  Είναι νόστιμο όταν σερβίρεται και χωρίς αλκοόλ.

Αν θέλετε ποτό egg nog, ανακατέψτε με ουίσκι ή ρούμι.

Πώς το αποθηκεύετε;

Είναι καλό να καταναλώνεται φρέσκο. Εάν το σερβίρετε εκείνη την ημέρα, μπορείτε να το τοποθετήσετε σε μια κανάτα  μέσα σε έναν δοχείο πάγου για να το διατηρήσετε παγωμένο. Όταν φυλάσσεται σωστά σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο,  μπορεί να διατηρηθεί  έως και 4 ημέρες στο ψυγείο!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 2 φλιτζάνια γάλα
  • 1/2 κουτ. γλυκού αλεσμένη κανέλα, συν περισσότερη για γαρνίρισμα
  • 1/2 κουτ. γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
  • 1/2 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά)
  • 6 μεγάλοι κρόκοι αυγών
  • 1/2 φλιτζάνι  κρυσταλλική ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • 1 φλιτζάνι μπέρμπον ή ρούμι (προαιρετικά)
  • Κρέμα σαντιγί, για το σερβίρισμα
  • 1-2 cranberries για χριστουγεννιάτικη ατμόσφαιρα

Τρόπος παρασκευής

  1. Σε μια μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύουμε το γάλα, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και τη βανίλια και σιγά σιγά αφήνουμε το μείγμα σε χαμηλή βράση.
  2. Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε τους κρόκους των αυγών με τη ζάχαρη μέχρι οι κρόκοι να έχουν ανοιχτό χρώμα. Προσθέστε σιγά σιγά το ζεστό μείγμα γάλακτος στους κρόκους των αυγών σιγά σιγά  για να μην ξαφνιάσετε  τα αυγά και χτυπήστε μέχρι να ενωθούν.
  3. Επιστρέψτε το μείγμα στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει ελαφρώς (και να στέκεται  ελαφριά στο  κουτάλι) αλλά να μην βράσει.
  4. Αποσύρετε από τη φωτιά και ανακατεύετε με την  κρέμα  γάλακτος και, αν χρησιμοποιείτε, μπέρμπον ή ρούμι προσθέστε το τώρα.
  5. Ψύξτε μέχρι να κρυώσει.
  6. Όταν είναι έτοιμο για σερβίρισμα, γαρνίρουμε με σαντιγί και κανέλα, λίγο μοσχοκάρυδο και αν θέλουμε γαρνίρουμε με cranberries ή άλλα φρούτα του δάσους και αστεροειδή γλυκάνισο.

Καλή Επιτυχία!!!

Άλατα Απολύμανσης για Ποδόλουτρο

by Μαίρη ΔρίτσαΝέα Άρθρα, Ομορφιά, Φυσικές Θεραπείες, ΧριστούγενναPosted on No Comments

Μια εύκολη και καταπληκτική συνταγή είναι η παρακάτω που μπορεί άνετα να γίνει πολύτιμο δώρο την περίοδο των εορτών των Χριστουγέννων, αλλά και να σας κάνει τη ζωή πιό εύκολη όλο το χρόνο.

Θα δημιουργήσετε εύκολα και με μικρό κόστος υπέροχα άλατα για το ποδόλουτρο σας! Θα σας βοηθήσουν να ξεκουράσετε τα πόδια σας, έπειτα από μια δύσκολη ημέρα και επίσης θα απολυμάνουν τσ σημεία που δημιουργούν υγρασία και είναι υπεύθυνα για τους μύκητες, όπως νύχια και πτυχές ανάμεσα στα δάχτυλα.

 

Θα χρειαστείτε:

1 φλιτζάνι άλατα epsom

1/2 φλιτζάνι αλάτι μέτριο

1/2 φλιτζάνι μαγειρική σόδα 

2 κουταλιές σούπας θρυματισμένα φύλλα μέντας

20 σταγόνες αιθέριο έλαιο μέντας

Πως θα το φτιάξετε!

Ανακατέψτε όλα τα υλικά καλά και στο τέλος προσθέστε το αιθέριο έλαιο.

Αποθηκεύστε σε γυάλινο κατά προτίμηση βάζο και χρησιμοποιήστε κάθε φορά 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας για το ποδόλουτρο σας μέσα σε 3 λίτρα χλιαρό νερό!

 

Προσοχή να κλείνετε καλά το βάζο μετά από κάθε χρήση, ώστε να μην χαθούν τα πολύτιμα απολυμαντικά συστατικά του αιθέριου ελαίου της μέντας.

 

 

Καλή Επιτυχία!!

 

 

Αφρώδη Άλατα Μπάνιου

by Μαίρη ΔρίτσαΆγιος Βαλεντίνος, Νέα Άρθρα, Ομορφιά, ΧριστούγενναPosted on No Comments

Το καθημερινό μπάνιο ή ντουζ μας έχει γίνει απαραίτητο. Μετά από τη δουλειά, είναι μια συνήθεια που μας ξεκουράζει και μας βοηθά να χαλαρώσουμε.

Μπορείτε  άνετα να προσθέσετε μια νότα πολυτέλειας στο μπάνιο σας με την συνταγή που σας δίνω παρακάτω!

Είναι μια εύκολη διαδικασία να τη φτιάξετε και ειλικρινά θα με θυμηθείτε!

Θα μου πείτε, πιό συχνά κάνω ντουζ  και όχι μπάνιο, πως θα τη χρησιμοποιήσω

Στο μπάνιο σας μια φορά την εβδομάδα και εννοείται σε ποδόλουτρο.

Το σημαντικό σε αυτή τη συνταγή για άλατα μπάνιου, είναι η ξεκούραση που θα αισθανθείτε μετά από τη χρήση τους.

Θα χρειαστείτε:

200grάλατα Epsom

50gr SCI

2ml ή 40 σταγόνες άρωμα καλλυντικών Ορχιδέα

1/2 κουταλάκι του γλυκού (Χρώμα Λευκό- Χρυσό (Mica White Gold)

Μελέτες έχουν δείξει ότι το θειικό μαγνήσιο (άλατα Epsom)  απορροφώνται εύκολα από το δέρμα, καθιστώντας τα λουτρά με αλάτι Epsom έναν εύκολο και ιδανικό τρόπο για να απολαύσετε τα σχετικά οφέλη για την υγεία.

Το μαγνήσιο παίζει διάφορους ρόλους στο σώμα, συμπεριλαμβανομένης της ρύθμισης της δραστηριότητας περισσότερων από 325 ενζύμων, τη μείωση της φλεγμονής, τη λειτουργία των μυών και των νεύρων και την πρόληψη της σκλήρυνσης των αρτηριών. Τα θειικά άλατα συμβάλλουν στη βελτίωση της απορρόφησης των θρεπτικών συστατικών, στην έκπλυση των τοξινών και στην ανακούφιση από τους πονοκεφάλους της ημικρανίας.

Ένα λουτρό με αλάτι Epsom είναι γνωστό ότι ανακουφίζει από τον πόνο και  τη φλεγμονή, καθιστώντας το ευεργετικό στη θεραπεία του πόνου στους μύες και βοηθά στο πόδι του αθλητή και τη μυκητίαση των ποδιών.

Το Sodium Cocoyl Isethionate SCI είναι ένας καθαριστικός παράγοντας που προέρχεται από λάδι καρύδας, είναι πολύ απαλό και ελαφρύ για το δέρμα και δημιουργεί αφρό με μικρές φυδαλίδες.

Πως θα το φτιάξετε:

Ανακατέψτε σε ένα μικρό φλιτζάνι το άρωμα με το χρώμα mica

Στη συνέχεια ανακατέψτε καλά τα άλατα epsom με το SCI και προσθέστε το άρωμα με το χρώμα.

Θα πρέπει να δώσετε μεγάλη προσοχή στο τελευταίο ανακάτεμα ώστε να πάει το χρώμα και το άρωμα παντού. Θα είναι καλό να τα αναμείξετε όλα τα υλικά μέσα σε διάφανη σακούλα ή με υπομονή με το χέρι σας φορώντας  γάντι μιας χρήσης.

Θα χρειαστούν μια με δυό ώρες ώστε το προϊόν να πάρει την τελική του μορφή και να απορροφηθεί το άρωμα ομοιόμορφα.

Αποθηκεύστε σε γυάλινο βάζο και απολαύστε ένα πολυτελέστατο μπάνιο!!!

 

 

Καλή επιτυχία!!